Fogareiros e Grelhadores / Conselhos de segurança
O São João vive-se na rua, com música, convívio e o inconfundível aroma das sardinhas assadas.
Queremos preservar esse ambiente genuíno das festas populares, garantindo simultaneamente a segurança de todos os participantes, comerciantes e moradores.
Assim, apresentamos um conjunto de normas e recomendações para um bom funcionamento, mas sobretudo para a segurança de todos!
É permitida a confeção de alimentos no espaço público, incluindo a utilização de grelhadores e fogareiros, desde que sejam cumpridas todas as condições de segurança previstas neste regulamento. O objetivo é que o cheiro das festas populares se sinta no ar, sem comprometer a segurança das pessoas e dos bens.
Os grelhadores poderão ser instalados na via pública, junto aos estabelecimentos aderentes a esta dinâmica sanjoanina.
Não poderão ser colocados em locais de passagem obrigatória de peões, saídas de emergência ou acessos para veículos de socorro.
Devem manter uma distância de segurança de fachadas, toldos, árvores, contentores de resíduos e outros materiais combustíveis.
Todos os grelhadores devem estar protegidos por grades metálicas, barreiras físicas ou outra solução equivalente que impeça a aproximação inadvertida de pessoas à fonte de calor.
A área de confeção deve permanecer permanentemente delimitada e sob vigilância.
Cada ponto de confeção deverá dispor obrigatoriamente de:
Um extintor de pó químico ABC com capacidade mínima de 6 kg, colocado em local visível e acessível junto ao grelhador.
Manta ignífuga para atuação rápida em pequenos focos de incêndio.
Recipiente metálico para recolha de cinzas e brasas.
As botijas de gás devem encontrar-se em bom estado de conservação, com mangueiras e abraçadeiras certificadas e dentro do prazo de validade.
As botijas não podem estar localizadas em zonas de circulação de público.
É proibida a acumulação de combustíveis ou materiais inflamáveis junto dos equipamentos de confeção.
É proibida a realização de ligações elétricas improvisadas.
As extensões elétricas devem estar protegidas e devidamente acondicionadas, evitando tropeções e contactos com água ou fontes de calor.
Os cabos não podem atravessar zonas de circulação sem proteção adequada.
Deve ser garantido um corredor livre para circulação de veículos de emergência durante todo o evento.
Nenhum equipamento, banca, esplanada ou elemento decorativo poderá obstruir acessos a edifícios, hidrantes ou equipamentos de combate a incêndios.
Os elementos decorativos suspensos deverão assegurar uma altura mínima que permita a passagem de viaturas de emergência.
Cada comerciante deve disponibilizar recipientes para deposição de resíduos.
As cinzas e brasas só poderão ser removidas após completo arrefecimento.
É proibido despejar brasas, cinzas ou resíduos quentes em contentores comuns.
Recomenda-se a utilização de copos reutilizáveis.
As bebidas devem ser servidas preferencialmente em recipientes não suscetíveis de causar ferimentos em caso de queda ou utilização indevida.
Os grelhadores não podem permanecer acesos sem supervisão.
Deve existir sempre um responsável identificado junto de cada ponto de confeção durante o período de funcionamento.
No final da atividade, o responsável deve assegurar a extinção completa das brasas e equipamentos.
Em situações de risco de incêndio rural “Muito Elevado” ou “Máximo”, poderão ser determinadas restrições adicionais ou a suspensão da utilização de fogareiros e equipamentos a chama aberta, em conformidade com as orientações das autoridades competentes.
Todos os participantes deverão ter acesso aos contactos de emergência:
112 – Emergência
Bombeiros Sapadores de Braga: 253 264 077
Polícia de Segurança Pública: 253 600 900
Proteção Civil Municipal: 253 202 861
Bom Senso e Espírito Sanjoanino
O sucesso do São João depende da colaboração de todos. Pretende-se manter viva a tradição das sardinhas assadas, dos petiscos e do convívio na rua, conciliando autenticidade, segurança e respeito pelo espaço público.
Porque o São João deve cheirar a sardinha assada e a manjerico, nunca a perigo.
